Jalapeno Biberi Nedir? 7 Faydası, Acı Mı?

Jalapeno Biberi Nedir? 7 Faydası, Acı Mı?

Bol Sulu Orta Acı: Jalapeno Biberi

Biber tüketimi, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için tavsiye edilmektedir. Ölçülü şekilde tüketilen biber, içerisinde bulunan kapsaisin maddesi sayesinde metabolizmanın daha sağlıklı şekilde işlemesine yardım eder.

Pek çok biber türünün yer aldığı verimli topraklardan sizler için bu yazıda jalapeno biberini inceledik. Acı tadıyla bilinen, turşularda aranılan besin jalapeno biber merak edilen pek çok yönüyle bu satırlarda yer alıyor.

Kış hazırlığı için turşu yapacaklar, acı biber seviyorum diyenler jalapeno biberinin özelliklerini duyduğunda çok şaşıracak. Bakın, jalapeno acı biber nelere iyi geliyormuş?

JALEPENO BİBİER TURŞU NASIL YAPILIR? TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ https://www.sagliknotu.com/jalapeno-biberi-tursu-yapimi/

Jalapeno Biberi Nedir?

  • Capsicum annuum familyasına ait olan jalapeno biberi, Meksika kökenli bir sebzedir.
  • Cin biberi olarak bilinen jalapeno, yeşil ve kırmızı renklerde yetiştirilmektedir. Renkleri belirleyen olgunlaşma süresidir.
  • Bir adet jalapeno biberinin ortalama boyutu 5 ile 9 cm arasında değişmektedir.
  • Hafif etli bir yapıya sahip olan bu biber, yüksek lifli yapısıyla da dikkat çeker.
  • Jalapeno biberi, diğer acı biberlere göre daha sulu bir yapıya sahiptir.
  • Ülkemizde jalapeno biberini genellikle turşu firmalarından tanıyor olabilirsiniz. Jalapeno, turşulara orta derecede acılık vermesi ve turşuların daha lezzetli fermente olması amacıyla kullanılır.
  • Jalapeno biberini nasıl kullanabilirim diyenler için farklı alternatifler sunuluyor. Eğer bir miktar acı biber yemeyi seviyorsanız; bu biberi salatalar içine çiğ şekilde doğrayarak ilave edebilirsiniz.
  • Yemeklerde de oldukça lezzetli bir aroma almak için pişirim esnasında kullanabilirsiniz.
  • Dip sos tercihinde de yeri olan jalapeno, püre haline geldiğinde çeşitli malzemelerle enfes bir sos meydana getirebilir.
  • Meksika mutfağındaki bazı sos ve yemeklerin aranılan malzemesi olan jalapeno biberi, çok ince şekilde dilimlendiğinde pizzaların lezzet detayı olarak da tüketilmektedir.

Jalapeno Biberi Acı Mı?

  • Jalapeno biberinin acılığı tadanlara göre değişmektedir. Eğer acı lezzetleri çok seviyorsanız; jalapeno biberi size çok fazla acı bir tat vermeyecektir.
  • Sulu yapısı sayesinde acı tadını bir miktar bastıran bu biber, cin biberine kıyasla daha hafif acılığa sahiptir.
  • Yeşil jalapeno, kırmızı jalepeno bibere göre daha tatlı bir aromaya sahiptir.
  • Eğer ilk defa jalapeno biberi tüketecekseniz kısa süreliğine acılığı alabilirsiniz. Damağında oluşan acı tat sizi rahatsız etmeyecektir.

Jalapeno Biber Çeşitleri

Jalapeno biber çeşitleri iki farklı türde bilinmektedir.

  • Yeşil jalapeno biberi: Bu biber türü koyu yeşil tondadır ve olgunlaşması beklenmeden hasat edilir. Acılığı kırmızıya göre daha düşüktür.
  • Kırmızı jalapeno biberi: Kırmızı renklidir ve yeşil jalapeno biberinin bir süre daha güneş ışığında olgunlaşmasından sonra hasat edilir. Yeşil rengine göre daha keskin acılığı vardır.
Hadi Sende Oyla..
[Total: 0 Average: 0]

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?