Hastalanma fikri bile sizi korkutmaya yetiyorsa, beslenmenize dikkat etmeniz şart! Öğünlerinize bağışıklık sisteminizi artıracak doğal ve sağlıklı besinleri ekleyerek hastalıklara karşı önleminizi alabilirsiniz. İşte bu konuda size yardımcı olacak leziz çorba tarifleri…

Sarımsaklı Domates Çorbası

Malzemeler:

• 2 bardak et suyu
• 10 diş ince kıyılmış sarımsak
• 4 orta boy soyulmuş ve doğranmış domates
• 2 orta boy ince kıyılmış soğan
• Çeyrek çay kaşığı tuz ve karabiber
• Çeyrek fincan ince kıyılmış maydanoz
• Yarım çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı yağ
• 1 fincan domates sosu
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

Hazırlanışı:

Orta veya kısık ateşte tereyağını eritin. Ardından içine soğan ve sarımsağı ekleyin, malzemeler yumuşayana kadar soteleyin. Karışıma domates, domates sosu, et suyu, kekik, şeker, tuz ve biberi ekleyin. Kaynamaya başlayan çorbanın altını kısın ve 15 dakika kadar pişirin. Son olarak üzerine ince kıyılmış maydanozu ekleyin. 

Kremalı Tatlı Patates Çorbası

Malzemeler:

• 4 su bardağı doğranmış tatlı patates
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 çorba kaşığı kıyılmış kişniş
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı doğranmış soğan
• 1 su bardağı doğranmış havuç
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon ve kıyılmış kişniş tohumları
• 1 çay kaşığı köri sosu
• Yarım fincan hindistancevizi sütü
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

Yağı, orta ateşte kızdırdıktan sonra soğanı ekleyin ve iki dakika soteleyin. Havuç ve tatlı patatesi ekledikten sonra zencefil, kimyon, kişniş tohumları ve köri sosunu da ekleyin. 1 dakika kokusu çıkana kadar pişirin. Tavuk suyunu ekleyip, kapağını kapattıktan sonra 18-20 dakika sebzeler iyice yumuşayana kadar kaynatın. Blender yardımıyla yumuşayan sebzeleri iyice püre haline getirin. Tuz ve karabiber ekleyerek lezzetlendirdikten sonra limon suyu ve kişniş ekleyerek servis edin. 

Etli Biberli Çorba

Malzemeler:

• 500 gram ince dilimlenmiş yağsız biftek
• 120 gram ince dilimlenmiş kırmızı biber
• 2 su bardağı dondurulmuş mısır
• 2 çay kaşığı kıyılmış maydanoz
• 1 kutu kesilmiş domates
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
• 1 çay kaşığı paprika

Hazırlanışı:

İki yemek kaşığı sıvı yağ ile biftekleri kızartın. 10 dakika kadar her yeri eşit pişince, domatesleri, biberi  ve sıcak suyu tencereye ekleyin. Kaynadıktan sonra kalan malzemeleri de koyup, et iyice yumuşayana kadar kapağı kapalı şekilde 30 dakika pişirin. Maydanozları ekleyerek servis edin.

Yeşil Çaylı Tavuk Çorbası

Malzemeler:

• 2 litre tavuk suyu
• 6-7 poşet yeşil çay
• 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
• 1 tane doğranmış kırmızı soğan
• 4 diş ince kıyılmış sarımsak
• 2 doğranmış havuç
• 1 su bardağı kıyılmış kereviz
• 1 çay kaşığı doğranmış taze kekik
• 1 tane defne yaprağı
• 2 tane orta boy ölçüde doğranmış tavuk göğsü
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

2 litre tavuk suyunu kaynatıp poşet yeşil çayları içine atın. 10 dakika beklettikten sonra poşetleri çıkarın. Tavukları tencereye ekleyip, iyice pişmesi için kısık ateşte 40 dakika boyunca kaynamasını bekleyin. Tavuklar kaynarken 20. dakikada diğer malzemeleri ekleyin. Sıcak servis edebileceğiniz gibi buzdolabında 4-5 gün boyunca cam kaplarda saklayarak da tüketebilirsiniz.